مكعب فولوغدا المطاعم سيفتح في سانت بطرسبورغ

في بناء المركز الثقافي والسياحي "فولوغدا" في "نيفسكي بروسبيكت" في "سانت بيترسبورغ" في المستقبل القريب سيفتتح مطعماً مع مطبخ الشمال الروسي وقد أبلغت عن ذلك البوابة المحلية " ميترو " .

سيتمكن الزائرون إلى المؤسسة من تجربة الفوس، حساء اللعب بالكريمة، مسامير الخوخ، السحابات وغيرها من الأطباق من مكعب فولوغدا. وسيولى اهتمام خاص لبطاقة الشاي. وقام ديمتري بلينكوف بجمع الوصفات مع الفريق في الأسر والقرى.

The gastronomic code of the region was developed by the authorities of the Vologda region together with businessmen and restaurateurs. وهي تستند إلى ثلاثة عناصر: الوصفة التاريخية، والمنتجات المحلية وحدها، والأساليب التقليدية للطبخ بطريقة حديثة. للحصول على علامة خاصة "طائر فولوغدا" يجب أن تكون قائمة المطعم على الأقل ثلاثة أطباق تفي بهذه المعايير.

وقد افتُتحت دار فوروغدا في نيفسكي بالشراكة مع الحكومة الإقليمية وإدارة سانت بطرسبرغ بدعم من الحاكم جورجي فيليمونوف وألكسندر بيغلوف. وهو يجمع بين مركز معلومات سياحية، ومخزن لمنتجات فولوغدا، ومنابر للصفوف الرئيسية والتذوق، وطريق غير حاسم على طول طريق القصص الخيالية، ومكان إقامة الأب فروست الروسي كله.