Как питание влияет на остеохондроз: какие продукты включать в рацион, а какие исключить

Остеохондроз — это не просто боль в спине, к которой многие относятся легкомысленно, а поэтапный процесс старения позвоночника, затрагивающий диски, суставы, связки и нервные окончания. Полностью остановить старение нельзя, но замедлить дегенеративные процессы и уменьшить дискомфорт вполне реально — в том числе с помощью питания. Российский невролог Сергей Длин рассказал , какие продукты включить в рацион, а какие — исключить, пишет sb.by.

Какие продукты помогут

Сергей Длин выделил три ключевые группы продуктов, которые поддерживают здоровье позвоночника:

Продукты, богатые клетчаткой (морковь, свекла, зеленые салаты). Они работают как естественный детокс: помогают выводить накопившиеся токсины, которые замедляют обновление клеток и провоцируют дегенеративные изменения в хрящевой ткани. Достаточно включать такие продукты в рацион 1–2 раза в день. Источники белка (постное мясо, рыба). Белок участвует в регенерации клеток, укрепляет их структуру и поддерживает метаболизм на клеточном уровне — то есть помогает тканям восстанавливаться и сопротивляться разрушению. Продукты с коллагеном и желатином (холодец, студень, желе). Коллаген — основа прочности костей, связок, сухожилий и хрящей. Регулярное употребление таких продуктов (хотя бы раз в неделю) помогает обеспечивать ткани необходимыми веществами и поддерживать их эластичность.

Что лучше исключить

По словам Сергея Длина, не менее важно ограничить продукты, ускоряющие разрушение суставов и ухудшающие питание тканей:

Жареные и копченые блюда. В процессе жарки и копчения образуются токсины, которые вредят мелким капиллярам — а именно через них к позвоночнику и суставам поступают питательные вещества. Фастфуд. Это пустая еда: в ней почти нет витаминов и микроэлементов, нужных для биохимических процессов обновления клеток. Регулярное потребление фастфуда приводит к дефициту полезных веществ и ускоряет развитие дегенеративных процессов. Газированные напитки. Они нарушают микрофлору кишечника и могут провоцировать хронические воспаления в ЖКТ. Такие воспаления запускают каскад реакций, включая мышечные спазмы и ухудшение кровотока, — в результате питание суставов нарушается, а риск развития остеохондроза растет. Вернуть шее здоровое положение: невролог рассказал о трех упражнениях, которые помогут избавиться от холки